---

PĚNA NA POVRCHU MEDU

Zde se dozvíte, co je pěna na povrchu medu:

• Pěnu tvoří zejména vysrážené bílkoviny a malé častečky pylu.
• Tyto částečky jsou lehčí než med, a proto stoupají vzhůru.
• Pěna je tedy organického původu, nesignalizuje přímesi v medu.
• Pěna není zdravotně závadná, naopak může být zdraví prospěšná.
• Pěna znamená, že med neprošel zbytečně jemnou filtrací při cezení.
• Nejvíce pěny se hromadí v naposledy stáčených sklenicích.
• Přítomnost pěny není důvěryhodným ukazatelem, jestli med kvasí.
• Při podezření na kvašení medu budete muset med přímo ochutnat.

Všechna práva vyhrazena © | odvcelicek.cz 2017 - 2024